SODIUM BENZOATE

El benzoato de sodio, o sodium benzoate en inglés, es una sal derivada del ácido benzoico. Su composición básica incluye ácido benzoico y sodio. Se utiliza comúnmente como conservante en alimentos, bebidas y productos cosméticos debido a sus propiedades antimicrobianas, inhibiendo el crecimiento de bacterias y hongos. Su presencia en las formulaciones ayuda a prolongar la vida útil del producto al prevenir la descomposición y fermentación. CAS: 532-32-1. EINECS: 208-534-8. INCI: SODIAD BENZOATE.